Du dimanche 6 au jeudi 10 mai 2012 : L’Île des Pins
Nous nous levons avant le soleil ce matin pour rejoindre l’embarcadère et le ferry à destination de l’île des Pins.
Après une traversée assez houleuse, nous débarquons sur l’île, une terre souvent qualifiée de « Joyau du Pacifique ».
Après avoir déposé nos affaires à notre bungalow, nous visitons les alentours pour nous imprégner des lieux. Nous avons de la chance car notre hébergement se trouve à deux cents mètres de la magnifique baie de Kanumera.
Il s’agit d’une grande baie aux eaux turquoises bordée d’une plage de sable fin. On a l’impression d’avoir été projetés dans une carte postale.
Un rocher sacré trône au milieu de la baie et les kuniés (habitants de l’île des Pins) en interdisent fermement l’accès.
Pas de problème, rien ne nous interdit de nous baigner autour. Nous prenons donc notre équipement de snorkeling pour explorer les fonds marins. Nous croiserons alors une belle petite tortue verte qui nous fera visiter les lieux et un gros barracuda plutôt patibulaire… Magique !!!
Après cette petite randonnée palmée, nous remettons pied à terre pour admirer le coucher du soleil sur la baie de Kuto…
Le lendemain, nous avions prévu de louer un scooter mais une belle averse tropicale nous en a dissuadés et nous décidons finalement de reporter cette sortie.
Nous profiterons néanmoins d’un beau rayon de soleil dans l’après-midi pour faire à nouveau du snorkeling dans la baie.
Après une bonne nuit de sommeil sur notre trampoline (petit surnom donné à notre matelas à ressorts), nous voilà partis pour une belle journée de plongée dans la baie de Gadji. Vous pouvez cliquer ICI pour en savoir plus sur nos plongées.
Le surlendemain, nous enfourchons finalement notre scooter pour visiter l’île. Le ciel est maintenant dégagé et les températures en hausse… Que demander de plus ?
Après une courte visite des vestiges du bagne (il n’y a franchement pas grand-chose à voir), nous longeons la côte de la baie de la Corbeille jusqu’à la baie de Gadji.
Ambiance carte postale garantie :)
Nous partons ensuite en direction de la baie d’Oro. Après une courte marche au milieu de la forêt, nous trouvons finalement le petit resto où nous dégusterons notre sandwich les pieds dans l’eau.
Quelques minutes plus tard, nous partons à la recherche de la « piscine naturelle », un vaste plan d’eau scintillante encadré de massifs coralliens et coiffés par les fameux pins colonnaires…
Nous prendrons plaisir à barboter dans ce bassin naturel, à l’abri des vagues, observant à notre aise la faune marine… ça y est, nous commençons petit à petit à nous réconcilier avec la Nouvelle Calédonie :)
Pour notre dernière journée sur l’île, nous avons prévu une sortie en pirogue dans la baie d’Upi.
Le paysage qui s’offre à nous est paradisiaque, l’eau limpide est d’un bleu turquoise et aucune construction ne vient défigurer la forêt tropicale… Magnifique !!!
Après une heure et demi de pirogue, le capitaine nous dépose au milieu de nulle part.
Un petit sentier traversant la forêt nous mène alors jusqu’au gîte où nous dégusterons un bougnat au poisson.
Mais avant de se mettre à table, nous disposons d’un peu de temps pour retourner à la piscine naturelle qui nous avait tant émerveillés la veille et les poissons sont une nouvelle fois au rendez-vous.
Après cette petite baignade, nous remontons le cours d’eau pour rejoindre le gîte et déguster le fameux bougnat, le plat traditionnel de la Nouvelle Calédonie. Il s’agit d’un poisson accompagné de différents légumes locaux (patate douce, igname, taro etc…) assaisonnés au lait de coco et enveloppés dans des feuilles de bananier. Ces papillotes ainsi formées sont placées entre des pierres chaudes dans un four creusé dans la terre et recouvert de feuilles pour conserver la chaleur et la vapeur (sorte de cuisson à l’étouffé).
Ça a l’air super alléchant mais à l’ouverture, le plat s’avère un peu fade et plaît beaucoup plus aux mouches qui envahiront rapidement les lieux… Petite déception d’autant que j’avais en tête le souvenir des fours traditionnels tahitien, le poisson cru à la tahitienne et le poé à la banane… D’autant plus que l’addition est plutôt salée… elle :S
Ce n’est pas grave, nous gardons un excellent souvenir de cette dernière journée sur l’Île des Pins qui nous a finalement réconciliés avec la Nouvelle Calédonie.